Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         




Schwedischer Spieß

400 g Schweinefleisch (aus der Keule, in 3 cm Scheiben schneiden), 150 g in scheiben geschnittenen, durchwachsenen Räucherspeck, 250 g entsteinte, eingeweichte Backpflaumen, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 2-3 EL Öl, 1/2 TL Zimt, Pfeffer aus der Mühle, Salz.

Auf die Schaschlikspieße abwechselnd Schweinefleisch, Speck, Backpflaumen, Zwiebel-, und Apfelstücke stecken. Öl mit Zimt und Pfeffer vermischen und die Spieße damit einstreichen. (43)

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Grillzeit:

Die Spieße etwa 20 Minuten grillen.

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