Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         




Schweinefiletspiesse in Schlangenform

600 g Jungfernbraten (Schweinefilet), 150 g Ananas, 150 ml Naturbeize.

Das Fleisch in längliche Streifen schneiden. Ananas in 2*2 cm große Würfeln schneiden. Die Holzspiesse für einige Minuten ins Wasser tauchen. Die Fleischstreifen und die Ananasstücke in Schlangenform aufspiessen. Die Spieße mit Naturbeize begießen und für 30 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Abtropfen lassen und von beiden Seiten grillen.

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Variation

Statt Ananas andere Früchte, oder Gemüse verwenden.

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