Diós birsalmasajt

Gyümölcssajtok, zselék

                                         

Gyerekkori emlékem a birsalmasajt, különösen az a változata, mikor nagyanyám dióbelet is tett bele. A nem fűtött vendégszobában a szekrény tetején tárolták szüleim, nagyszüleim. Igazi téli csemege volt. Kiválóan használhatjuk előételtálak, sajttálak, desszertek kiegészítésére, díszítésére. Kiszúrhatunk, vagy kivághatunk belőle különféle díszítőelemeket, modulokat. Diós birsalmasajt Birsalma, cukor, dió. Az érett birseket negyedelem, de nem hámozom és eltávolítom a magházát. Forró vízbe téve puhára fõzöm. Leszűröm, majd szitán áttöröm. Minden kg-hoz 80 dkg cukrot veszek és lábasban előbb a birspépet kavargatva fõzöm negyed óráig, majd a cukorral még vagy 10 percig. Dermedéspróba után lapos formákba töltöm és megdermesztem. A dermedő sajtba diódarabokat teszek. Azokból kivéve 2-3 hétig kiterítve és időnként forgatva meleg helyen megszikkasztom és folpackba csomagolva száraz hűvös helyen tárolom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tipp Apró kockákra vágva püspökkenyérbe, gyümölcskenyérbe teszem. Gyümölcssajtok, lekvárok, dzsemek, zselék Almasajt Birsalmasajt Diós birsalmasajt Egressajt Körtesajt Sárgabaracksajt Szilvasajt Áfonyalekvár Ecetes szilvalekvár Eperdzsem 1 Eperlekvár Meggylekvár Sárgabaracklekvár 1. Vörösáfonya lekvár (fojminc) Ízelítő a lekvárfelhasználó receptekből American pie Áfonyás torma Barackgolyók Baracklekváros derelye (Baracklekváros barátfüle) Diós metélt Hájas Lekváros palacsinta (ízes palacsinta) Rákóczi túrós Házi konzerválás, tartósítás Befőttek, kompótok Erdei gyümölcsök Lekvárok, dzsemek Nyári receptek Őszi receptoldalak Diós receptek Tovább: Tartalomjegyzék