Gánica
Népi ételek, paraszti konyha
Olcsó hozzávalókból készül ez a remek étel. Nagyon gyorsan el lehet készíteni és nem is drága. Tejföl nélküli változata a pipice. Gánica1 kg burgonya, 20 dkg liszt, 15 dkg hagyma, 2 kanálnyi zsír, 1 tk só, két pohár tejföl, paprika.A krumplit meghámozom és annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzöm. Összezúzom, majd elkeverem a liszttel és a sóval. A hagymát felszeletelem és a zsíron a paprikával megpárolom. A hagymás zsírt egy tűzálló tálba teszem és kanalanként ráteszem a lisztes krumplit. A tetejére kenem a két pohár tejfölt és a sütőben átsütöm. Egyes tájegységeken gancának is nevezik.
|
További oldalakNem értemVáltozatA tejföl nélküli hagymás változata a Pipice.Ízelítő burgonyaköreteinkbőlFóliás burgonya 1.Fóliás burgonya 2. Forgatott burgonya Karácsonyi burgonya (fenyőchips) Paprikás mikulások Petrezselymes burgonya Sültkrumpli vacsora Sztrapacska (tóthaluska) Tepszis krumpli Tepszis krumpli 2. (racsa) Tepszis krumpli 3. (virslivel) Valentin burgonya Zöldfenyő burgonya GombócokKrumpligombócZsemlegombóc Szabadtűzön Köretek, főzelékek Vendégeket várunk Zöldségparádé Csóró konyha Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Tovább: Tartalomjegyzék |