Menűsorok, étlapok

Karácsonyi menüsorok

                                         

Karácsonyi menü 2015

Most is 23-án készítem a töltött káposztát, mely most már tradícióvá is vált.

Karácsonyig még bizony nagyon sokat fogunk erről beszélni, de azért nagy vonalakban összeállt a kép:
A bevásárlás egy része is realizálódott már. Minden olyan háziasszonynak, fakanalat forgató úrnak ajánljuk, aki rendelkezik bizonyos fagyasztó és hűtő kapacitással.

- A Lidlben kb. egy hónapja 54 százalékkal le volt árazva az égei-tengeri hal. Bespájzoltam belőle.
- Az intersparban megvettem a libamájat 20 %-os kedvezménnyel (rágasztható ragacs).
- Szintén az Intersparban megvettük a húsokat és lefagyasztottuk (bizonyára ismerik sokan a 15 százalékos, minden hónapban visszatérő kedvezményt).
- Ugyanezzel a kedvezménnyel vettünk meg minden olyan élelmiszert, melyeket majd a karácsonyi-újévi ünnepkörben felhasználunk.
- Decemberi hétvégeken fogjuk megvásárolni a többit (libanyak-bőr, harcsa, fenyőfa, stb.)

Még mindig nagyon sok olyan ember van, kik 24-én délelőtt tülekednek húsért, halért, vagy minden másért. Őszintén sajnáljuk őket!



Szenteste

Vacsora
Előétel: Tengeri herkentyűs falatkák.

Tavaly nagy sikere volt a Harcsás halászlének, így 365 nap múlva bizonyára nem fog unalmasnak tűnni...

Most azonban nem harcsás-, hanem harcsa halászlé lesz. Élve is láttuk szegényt az Auchan akváriumában, aztán elhoztuk a filét, fejét, farkát, gerincét.

home Harcsás halászlé
home Kolbászos harcsapaprikás

Előre elkészítem a díszítő "modulokat" és pár pillanat alatt rápakolom őket a tálra.

Ünnepi haltál:
- Grillezett harcsa talán erdei gombával, vagy erdei gyümölcsökkel.
- Rántott halrudak (a gyerekek miatt).
- Rántott harcsafilé.

A salátatálhoz leporolom egy régi ötletemet (Hawai-salátatál) persze pármafák helyett valami karácsonyira (pl. három kirányok) díszítve.
A már délelőtt elkészített salátatálat folpack fóliával letakarjuk és terítésig a hűtőben, vagy az erkélyen tartjuk. Szenteste csak a dekoráció jön rá.


-----------------------------------------

Karácsony első napja (25-e)

Reggeli
Karácsonyi reggeliasztalunk
Ebéd
Előételnek:
A leveles tésztából készült voul a vent edénykékek majd megtöltöm valamivel ...... kép és recept később.
Leves:
Megmaradunk a jól bevált májgaluska levesnél, melyet feleségem készít a legjobban.


A borjúpaprikáshoz megvettük a bocihúst, tehát ez biztos.

Édesség: Karácsonyi süteményestál (beigli, gesztenyés, aszalt gyümölcsös, marcipános különlegességek).

home Nemzeti disznó
A családban található gyerekek és dedós felnőttek kedvéért megalkottuk az Olaf-mézest.

home Olaf mézes

Vacsora
Előre el lehet készíteni (23-án este, 24-én délelőtt), így most csak tálalnunk kell:

home Hideg zsidó libatál 2.
Kiderült, hogy Peti vőnk nem gluténérzékeny, hanem élesztőt nem fogyaszthat - így már felesleges a tavalyi évig véghezvitt "bohóckodás" a gluténmentes áztatott zsemlével. Mindenki kovászolt kenyeret kap.

-----------------------------------------

Karácsony második napja (26-a)

Reggeli
Karácsonyi reggeliasztalunk
Ebéd
Karácsony másnapján, István napon sertéshús kerül az asztalra.

home Kolozsvári töltött káposzta 2.

A töltött káposzta biztos, hiszen mindenki imádja. A tálalását viszont fel lehetne dobni valamivel. Lehetne például a tetejére olyan kicsi, hosszában felhasított debreceni kolbászkákat tenni, melyekre a sütés előtt rovásirással írtunk valamit ... ezt már tavalyelőtt elsütöttük, most valami más jön.

Vacsora
A vendégek elszélednek, vacsorára pedig ott van a sok maradék.



Karácsonyfára

home Habcsók, habkarika

További oldalak



home
home
home
home
home

Recepttár

home Baromfiételek
home Halételek
home Sütemények
home Diós receptek
home Mézes receptek
home Sütés nélkül
home Karácsonyi receptek
home Téli receptoldalak

Aztán mindjárt ott a szilveszter, a farsang és persze a Valentin-nap is.

home Szilveszteri receptek
home Vendégeket várunk

Tovább:
home Tartalomjegyzék

home előző év           következő év home