Karácsonyi menü 2015

Karácsonyi menüsorok

                                         

Karácsonyi menü 2015 Most is 23-án készítem a töltött káposztát, mely most már tradícióvá is vált. Karácsonyig még bizony nagyon sokat fogunk erről beszélni, de azért nagy vonalakban összeállt a kép: A bevásárlás egy része is realizálódott már. Minden olyan háziasszonynak, fakanalat forgató úrnak ajánljuk, aki rendelkezik bizonyos fagyasztó és hűtő kapacitással. - A Lidlben kb. egy hónapja 54 százalékkal le volt árazva az égei-tengeri hal. Bespájzoltam belőle. - Az Intersparban megvettem a libamájat 20 %-os kedvezménnyel (ráragasztható ragacs). - Szintén az Intersparban megvettük a húsokat és lefagyasztottuk (bizonyára ismerik sokan a 15 százalékos, minden hónapban visszatérő kedvezményt). - Ugyanezzel a kedvezménnyel vettünk meg minden olyan élelmiszert, melyeket majd a karácsonyi-újévi ünnepkörben felhasználunk. - Decemberi hétvégeken fogjuk megvásárolni a többit (libanyak-bőr, harcsa, fenyőfa, stb.) Még mindig nagyon sok olyan ember van, kik 24-én délelőtt tülekednek húsért, halért, vagy minden másért. Õszintén sajnáljuk őket! Szenteste Vacsora Előétel: Tengeri herkentyűs falatkák. Tavaly nagy sikere volt a Harcsás halászlének, így 365 nap múlva bizonyára nem fog unalmasnak tűnni... Most azonban nem harcsás-, hanem harcsa halászlé lesz. Élve is láttuk szegényt az Auchan akváriumában, aztán elhoztuk a filét, fejét, farkát, gerincét. Harcsás halászlé Kolbászos harcsapaprikás Előre elkészítem a díszítő "modulokat" és pár pillanat alatt rápakolom őket a tálra. Ünnepi haltál: - Grillezett harcsa talán erdei gombával, vagy erdei gyümölcsökkel. - Rántott halrudak (a gyerekek miatt). - Rántott harcsafilé. A salátatálhoz leporolom egy régi ötletemet (Hawai-salátatál) persze pálmafák helyett valami karácsonyira (pl. három királyok) díszítve. A már délelőtt elkészített salátatálat folpack fóliával letakarjuk és terítésig a hűtőben, vagy az erkélyen tartjuk. Szenteste csak a dekoráció jön rá. ----------------------------------------- Karácsony első napja (25-e) Reggeli Karácsonyi reggeliasztalunk Ebéd Előételnek: A leveles tésztából készült voul-a-vent edénykéket majd megtöltöm valamivel ...... kép és recept később. Leves: Megmaradunk a jól bevált májgaluska levesnél, melyet feleségem készít a legjobban. A borjúpaprikáshoz megvettük a bocihúst, tehát ez biztos. Édesség: Karácsonyi süteményestál (beigli, gesztenyés, aszalt gyümölcsös, marcipános különlegességek). Nemzeti disznó A családban található gyerekek és dedós felnőttek kedvéért megalkottuk az Olaf-mézest. Olaf mézes Vacsora Előre el lehet készíteni (23-án este, 24-én délelőtt), így most csak tálalnunk kell: Hideg zsidó libatál 2. Kiderült, hogy Peti vőnk nem gluténérzékeny, hanem élesztőt nem fogyaszthat - így már felesleges a tavalyi évig véghezvitt "bohóckodás" a gluténmentes áztatott zsemlével. Mindenki kovászolt kenyeret kap. ----------------------------------------- Karácsony második napja (26-a) Reggeli Karácsonyi reggeliasztalunk Ebéd Karácsony másnapján, István napon sertéshús kerül az asztalra. Kolozsvári töltött káposzta 2. A töltött káposzta biztos, hiszen mindenki imádja. A tálalását viszont fel lehetne dobni valamivel. Lehetne például a tetejére olyan kicsi, hosszában felhasított debreceni kolbászkákat tenni, melyekre a sütés előtt rovásírással írtunk valamit ... ezt már tavalyelőtt elsütöttük, most valami más jön. Vacsora A vendégek elszélednek, vacsorára pedig ott van a sok maradék. Karácsonyfára Habcsók, habkarika

További oldalak Recepttár Baromfiételek Halételek Sütemények Diós receptek Mézes receptek Sütés nélkül Karácsonyi receptek Téli receptoldalak Aztán mindjárt ott a szilveszter, a farsang és persze a Valentin-nap is. Szilveszteri receptek Vendégeket várunk Tovább: Tartalomjegyzék     2014         2016