Loukaniko
Grillételek, nyársonsültek
Ez a görög grillkolbász fele-fele sertéshúsból és bárányhúsból készül. Sok hozzávaló (bor, narancshéj, fahéj ) gondoskodik arról, hogy mediterrán ízvilága legyen. ![]() Loukaniko1 kg sertéshús, 1 kg bárányhús, 5 ek fehérbor (Syrah), 3,5 dkg só, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 ek narancshéj csík, 1 kk őrölt feketebors, 1 kk majoranna (morzsolt), 1 késhegynyi fahéj (őrölt), birkabél.Húsdarálón ledarálom a két húsfélét és alaposan hozzákeverem az összes többi felsorolt hozzávalót. A masszát belekbe töltöm és 10 cm-es kolbászokat formálok belőle. A loukanikot grillezve fogyasztják.
|
További oldalakSütésA szokásos módon grillezem.Friss kolbászok sütni, főzni, grillezni![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |