Köményes kolbász
Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt
Köményes kolbász1,6 kg tarja, 0,5 kg máj, 2 zsemle, 2 dl tej, só, bors, paprika, sütőzsír, 2 fej hagyma, kömény, fokhagyma.Ledarálom a húst és a tejbe áztatott zsemlét. A májat vékony csíkokra (2 mm) vágom. Összekeverem a zsírban megpirított hagymával, a fűszerekkel, a sóval és a zúzott fokhagymával. Betöltöm a bélbe és 10 cm-enként megtekerem. Kizsírozott tepsiben pirosra sütöm.
|
További oldalakNem értemEltarthatóságaLefagyasztva 3 hónapig tárolható.Friss kolbászok sütni, főzni, grillezniFriss kolbász 1.Friss kolbász 2. Friss kolbász 3. Friss kolbász 4. Friss kolbász 5. Friss kolbász 6. Friss kolbász 7. Kolbászgolyók Magyar kolbászcsiga Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971) Pulykakolbász Paprikás grillkolbász Sajtos grillkolbász Sheftalia (görög kolbászféle) Loukaniko (görög kolbászféle) Köményes kolbász Fokhagymás kolbász Belsőségek Szalámik, gömböcök Nürnbergi kolbászreceptek Füstölt kolbászreceptek Disznóölés, feldolgozás Paprikaoldal, paprikareceptek Tovább: Főoldal |