Olasz konyha

Előételek, saláták

                                         

Mozzarella marinata (Marinált mozzarella) 3 gerezd fokhagyma, 1 piros peperoni, 25 dkg apró gomba, fél liter fehér bor, 2,5 dl olivaolaj, fél kg mozzarella, 15 fekete olajbogyó, só, frissen őrölt bors. A fokhagymát apróra vágom, a peperonit megmosom és kimagozom, csövét apróra vágom. A gombákat megtisztítom és levágom a szárait. A bort összekeverem az olajjal és egy 2 literes befőttes üvegbe töltöm. Beleteszem a mozzarellát, a gombát, az olajbogyókat, a peperonit és a fokhagymát. Antipasti (olasz előételek) Szendvicsreceptek

További oldalak: Érlelés: Sózom, borsozom, majd 2 napra lezárva hidegre teszem. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez