Mozzarella marinata (Marinált mozzarella)
Elõételek, saláták
Aki igazi olasz érlelt, marinált dolgokat szeretne enni, annak javaslom a Mozzarella marinata-t.. Elkészítése egyszerű, a többi pedig az érlelés során majd kialakul. ![]() Mozzarella marinata (Marinált mozzarella)3 gerezd fokhagyma, 1 piros peperoni, 25 dkg apró gomba, fél liter fehér bor, 2,5 dl olivaolaj, fél kg mozzarella, 15 fekete olajbogyó, bazsalikomlevelek, só, frissen őrölt bors.A fokhagymát apróra vágom, a peperonit megmosom és kimagozom, csövét apróra vágom. A gombákat megtisztítom és levágom a szárait. A bort összekeverem az olajjal és egy 2 literes befőttes üvegbe töltöm. Beleteszem a mozzarellát, a gombát, az olajbogyókat, a peperonit és a fokhagymát.
|
További oldalakÉrlelésSózom, borsozom, majd 2 napra lezárva hidegre teszem.Hűtőben több hétig is eláll. Ízelítő antipasti-receptjeinkből![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |