Mediterán receptek

Elõételek, saláták

                                         


Aki igazi olasz érlelt, marinált dolgokat szeretne enni, annak javaslom a Mozzarella marinata-t..
Elkészítése egyszerű, a többi pedig az érlelés során majd kialakul.


Mozzarella marinata (Marinált mozzarella)

3 gerezd fokhagyma, 1 piros peperoni, 25 dkg apró gomba, fél liter fehér bor, 2,5 dl olivaolaj, fél kg mozzarella, 15 fekete olajbogyó, bazsalikomlevelek, só, frissen õrölt bors.

A fokhagymát apróra vágom, a peperonit megmosom és kimagozom, csövét apróra vágom. A gombákat megtisztítom és levágom a szárait. A bort összekeverem az olajjal és egy 2 literes befõttes üvegbe töltöm. Beleteszem a mozzarellát, a gombát, az olajbogyókat, a peperonit és a fokhagymát.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Érlelés

Sózom, borsozom, majd 2 napra lezárva hidegre teszem.
Hűtőben több hétig is eláll.

Ízelítõ antipasti-receptjeinkbõl

home Mozzarella marinata (Marinált mozzarella)
home Paradicsom mozzarellával
home Pármai sonka mozzarellával
home Borjúsült carpaccio
home Körbetekert grissini
home Olasz tatár (Bistecca alla tartara)
home Pármai sonka dinnyével
home Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal
home Pármai sonka mozzarellával
home Sonka fügével és szõlõvel (Prosciutto, fichi e uva)
home Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane)
home Mortadellanyárs (Stuzzichini di mortadella)
home Sonkanyárs (Stuzzichini di prosciutto)
home Sonkás-sajtos ízelítõnyársak (Stuzzichini di prosciutto e formaggio)
home Háromszínû mozzarellanyárs
home "Caprese" dekorációs nyárs
home Elõételtál a tenger gyümölcseivel
home Olasz zöldség-grill tál 1.

home Saláták, salátatálak
home Antipasti (olasz elõételek)
home Formaggio (olasz sajtok oldala)
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Gyerekkonyha
home Házi konzerválás, tartósítás
home Vegetáriánus ételek
home Nyári receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék