Elrakott padlizsántekercsek
Antipasti: előételek, saláták
![]() Elrakott padlizsántekercsek60 dkg padlizsán, 5 peperoncini (apró erős paprikák), 6 ek olívaolaj, 4 ek borecet, 3 ek víz, só, egész bors, cukor, szegfűszeg.A padlizsánt 5 mm-es vastagságú szeletekre vágom, besózom és állni hagyom. Mintegy 20 perc után lecsepegtetem őket és serpenyőben olajon mindkét oldalról megsütöm. A szeleteket hűlni hagyom, feltekerem, fogpiszkálóval rögzítem és üvegekbe teszem. A többi felsorolt hozzávalóból egy páclevet készítek, melyet kihűlést követően a padlizsántekercsekre öntök. A hűtőben hetekig eláll.
|
További oldalakNem értem![]() ÖtletMás olasz előételekkel együtt tálalom.További zöldségkonzervek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |