Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Szőlőlevél ecetesen Szőlőlevél, 1 liter víz, 1 dl 20 %-os ecet, 2 ek só, 1 ek szemesbors. A permetezetlen, még gyenge leveleket megmosom és 10-12 darabot összefogva feltekerem, a tekercseket üvegekbe teszem. A többi hozzávalót felöntőlévé forralom és lehűtöm. Ráöntöm a szőlőlevelekre, lezárom és mintegy 20 percig gőzölöm. További zöldségkonzervek Ajvar (szerb paprikamártás) Szőlőlevél ecetesen Fokhagymabefőtt Fokhagyma vörösborecetben Olajban eltett fokhagyma Olajban eltett fokhagyma és peperoncino Taiföldi elrakott fokhagyma Peperoncinoolaj (Peperoncino in olio) Olajban eltett fokhagyma és peperoncino Fokhagymaolaj Elrakott padlizsántekercsek Martinis padlizsán (Melanzane al Martini) Bikini uborka Kovászos uborka Kovászos cukkini Kovászolt hagyma Kovászolt fokhagyma

További oldalak: Megjegyzés: Évekig eltartható. Házi konzerválás, tartósítás Bolgár receptek Görög receptek Meze (görög előételek) Török receptek Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez