Szalagtészta diós pesto-val
Tészták, pasta
Szalagtészta diós pesto-val50 dkg szalagtészta, 10 dkg dióbél, 10 dkg parmezán, 5 ek olívaolaj, 2 dl tejszín, bors, 30 dkg szárított paradicsom, só.Egy mozsárban összetöröm és pépessé keverem a diót, a sajtot és az olajat. Lassan hozzákeverem a tejszínt, sózom, borsozom. A paradicsomot forró vízbe mártva lehéjazom, húsát kb 1x1 cm-es kockákra vágom. 3 liter vizet felforralok, sózom és beleteszek 2 ek olajat. Mikor forr, beleteszem a szalagtésztát és lassú tűzön, időnként kevergetve 8-10 perc alatt "al dente" (fogkeményre) főzöm. Leszűröm és egy mély tálba teszem. Összekeverem a diós pesto-val, a paradicsomkockákkal.
|
További oldalakNem értemTálalásForrón tálalom.Spagettik és szalagtésztákGombás spagetti (Spaghetti con funghi)Mustáros spagetti Ricottás spagetti Zöldbabos spagetti Szalonnás spagetti Tojásos spagetti Tojásos spagetti 2. Bolognai spagetti (Spaghetti bolognese) Milánói spagetti (Spaghetti milanese) Spaghetti all amatricana Szénégető spagetti (Spaghetti carbonara) Diós metélt Mediterrán szalagtészta saláta Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Kakaós spagetti Kagylós spagetti Spagetti a tenger gyümölcseivel Spagetti scampival 1. Spagettireceptek Olasz szalagtészták Formaggio (olasz sajtok oldala) Lasagnereceptek, rakott tészták Olasz töltött tészták Áruismeret Csóró konyha Gyerekkonyha Halételek Köretek, főzelékek Olasz oldal (index) Tovább: Tartalomjegyzék |