Alapreceptek

Mártások

                                         



Szamuráj mártás (szamurájszósz)

20 dkg majonéz, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek harissa (helyettesíthető Erős Pistával, vagy házi csípős paprikakrémmel is), 1 ek mustár, 1 tojássárgája, 1 ek citromlé, késhegynyi só.

A harissát mozsárban sóval és a fokhagymával igen finomra aprítom, hozzáadom a tojássárgáját, majd folyamatos keverés mellett hozzávegyítem a majonázt, a mustárt és a citromlevet is.

Hideg sós mártások

home Áfonyás torma
home Aioli 1. (Fokhagymás majonéz)
home Aioli 2. (Fokhagymás majonéz)
home Ajvar (szerb paprikamártás)
home Erős mustármártás
home Fokhagymapüré
home Gombapép
home Görög uborkasaláta
home Édesanyám húsleveses tormája
home Hollandi mártás
home Koktélmártás
home Majonéz
home Medvehagymás tejföl
home Mustármártás 1.
home Narancsos torma
home Medvehagymás tartármártás
home Moszkvai mártás
home Orosz céklás tormakrém
home Orosz mártás

További oldalak


Eltarthatóság

A mártást hűtőszekrényben 2-3 hétig is eltarthatjuk.

home Alapreceptek
home Hidegkonyha
home Mártások, dip-ek
home Francia konyha
home Farsangi és szilveszteri receptek
home Saláták, salátatálak
home Sugo, pesto, bechamel
Tovább:
home Tartalomjegyzék