Szamuráj mártás (szamurájszósz)
Mártások
A csípős, vad ízeket kiválóan tompítja a majonéz, a mustár és a tojássárgája. A szamuráj mártás szinte mindenhez passzol. Szamuráj mártás (szamurájszósz)Hozzávalók20 dkg majonéz, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek harissa (helyettesíthetõ Erős Pistával, vagy házi csípős paprikakrémmel is), 1 ek mustár, 1 tojássárgája, 1 ek citromlé, késhegynyi só.ElkészítéseA harissát mozsárban sóval és a fokhagymával igen finomra aprítom, hozzáadom a tojássárgáját, majd folyamatos keverés mellett hozzávegyítem a majonézt, a mustárt és a citromlevet is.
|
További oldalakNem értemEltarthatóságA mártást hűtőszekrényben 2-3 hétig is eltarthatjuk.Hideg sós mártásokÁfonyás tormaAioli 1. (Fokhagymás majonéz) Aioli 2. (Fokhagymás majonéz) Ajvar (szerb paprikamártás) Erõs mustármártás Fokhagymapüré Gombapép Görög uborkasaláta Édesanyám húsleveses tormája Hollandi mártás Koktélmártás Majonéz Medvehagymás tejföl Mustármártás 1. Narancsos torma Medvehagymás tartármártás Moszkvai mártás Orosz céklás tormakrém Orosz mártás Alapreceptek Hidegkonyha Mártások, dip-ek Francia konyha Farsangi és szilveszteri receptek Saláták, salátatálak Sugo, pesto, bechamel Tovább: Tartalomjegyzék |