Aioli 1 (Fokhagymás majonéz)
Mártások
Az aioli, a földközi-tengeri térség fokhagymás majonéze nagyon sokrétűen felhasználható úgy a főzés, mint a tálalás területén. Aioli 1 (Fokhagymás majonéz)4 gerezd fokhagyma, 2 tojássárgája, 2,5 dl olívaolaj, fehérbors, 1 tk erõs mustár, citromlé, csipetnyi só.A fokhagymagerezdeket átpréselem, hozzákeverem a tojássárgáját és cseppenként belekeverem az olívaolajat. Sóval, borssal, mustárral és citromlével ízesítem.
|
További oldalakNem értemMegjegyzésSzinte mindenhez illik.Mihez adjuk?Főtt és sült húsok mellé.További mártások receptjeiBolognai mártás (Sugo Bolognese)Besamelmártás Francia gombamártás (Sauce supreme) Gombás sugo 2. Görög paradicsommártás 1. (Saltsa tomatas) Húsos mártás 1. (Sugo di carne) Kaporszósz (Kapormártás) Krémsajtos tésztaöntet Mediterrán sugo Meggyszósz (meggymártás) Pörköltszaft (klasszikus) Paprikás mártás (klasszikus) Pizzamártás 1. Sajtos sugo Salsa rosa (Rózsamártás sugo) Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.) Vegyes gyümölcsszósz (gyümölcsmártás) Mártások más oldalakonAlapreceptekÉdesanyám receptjei Mártások, dip-ek Meggyreceptek, meggyes ételek Olasz konyha Sugo, pesto, bechamel Sütemények, torták, édességek Tejszín és tejfölreceptek Vadasreceptek Vadreceptek Tovább: Tartalomjegyzék |