Olasz konyha

Tészták, pasta

                                         




Tonhalas spagetti

Sós vízben megfőzök negyed kiló spagettit, leöntöm, majd lecsepegtetem. Zöldséggyalun csíkokra vágok 3-4 kisebb cukkinit és 1 evőkanálnyi forró olajon megpirítom. 4-5 gerezd fokhagymát megtisztítok, szeletekre vágok és 20 deka párolt zöldborsóval együtt a zukkinihez adom. Rövid ideig együtt párolom és a spagettihez adom. Leforrázom 2 deci zöldséglevessel, sóval cayenne borssal és citromlével ízesítem. 25 deka lecsepegtetett tonhalkonzervvel tálalom.

Meleg halételek

home Fokhagymás pisztráng
home Grillezett tilapia
home Norvég lazac besameles mártásban
home Töltött makréla (Uskumru dolmasi)
home Tonhalsteak
home Tilapia alla foreste
home Harcsapaprikás
home Fogasfilé bakonyi módra
home Rántott fogas
home Rántott harcsaszelet
home Rántott pangasius
home Rántott ponty
home Pisztráng Kárpáti-módra

Lángoló, flambírozott viziállatok

home Flambírozott garnélatányér
home Lángoló scampinyárs

További oldalak:



Forrás:

Freundin 2001.

home Halételek
home Sült és párolt halételek
home Spagettireceptek
home Olasz oldal (index)
home Halételek
home Szabadtűzön
home Halak grillezése
home Secondi
home Vizi és szárazföldi herkentyűk

Tovább:
home Főoldal