Ananas con Pepe (Ananas-Wein Sosse mit Pfeffer)

Dolci - Süßpeisen

                                         

Ananas con Pepe (Ananas-Wein Sosse mit Pfeffer)

1 Ananas, 4 EL Butter, 50 g Zucker, 1 EL schwarzer Pfeffer (geschrotten), 200 ml Weisswein.

Ananas schälen, Strunk entfernen, das Fruchtfleisch klein würfeln. Zucker in geschmolzenen Butter karamellisieren. Pfeffer zugeben, mit dünsten, Wein zugiessen und verkochen. Die Ananasstücke zugeben und aufkochen.






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