Italienische Küche

Dolci - italienische Leckereien

                                         

Zuppa inglese 300 g Tortenboden, 3 EL Mehl, 3 EL Zucker, 3 Eier, 6 EL geriebene Schokolade, 3 Glas Milch, 1 EL Butter, 3 EL Rum. Eier trennen, Eidotter mit Zucker cremig schlagen - Langsam das Mehl und 1 Glas Milch dazugeben - Wenn alles gemischt ist nochmals 2 Glas Milch dazugeben und gut verrühren - Unter Rühren 10 Minuten kochen lassen - Die Hälfte der Creme in eine Schale geben - Die andere Hälfte mit Schokolade mischen - Tortenboden in eine Schale geben und mit Rum tränken - In eine mit Butter ausgeriebene Schale den getränkten Tortenboden geben - Die gelbe Creme draufgeben - Dann wieder eine Schicht getränkten Tortenboden - Dann die Schokoladencreme - Dann wieder Tortenboden - Mindestens 2 Std. im Kühlschrank kalt stellen - dann stürzen und servieren. Italienische süsse Auswahl Tiramisu Gelato vaniglia (Vanilleeis) Spagetties hell (Gelato spaghetti bianco) Spagettieis dunkel (Gelato spaghetti nero) Panna Cotta Zuppa inglese Amare*ti (hausgemachte Amaretti) Weitere Leckereien Doboschtorte Toportorte (Schoko-Walnuss Torte ohne Mehl) Gundel Palatschinken Topfenpalatschinken Apfelstrudel Kirschstrudel

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