Amare*ti (hausgemachte Amaretti)

Torten, Kuchen, Leckereien

                                         

Amare*ti (hausgemachte Amaretti) 300 g Mandeln (daraus 15-20 % bittere Mandeln), 300g Zucker, 3 Eiklar und Puderzucker. Mandeln enthäuten und trocknen. Samt Zucker feinmahlen (Mörser, Kaffemühle, Mohnmühle usw). Alles in eine Schüssel mit dem restlichen Zucker geben und mit Eiweiß portionsweise leicht verrühren bis ein fester Teig entsteht. Backröhre auf 120 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in Nußgroße Haufen auf das Blech verteilen (mit etwas Abstand). Mit Puderzucker bestreuen und backen. Ca. 25 Minuten Backzeit, dann trocken lassen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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