Tiramisu (Tiramisú)

Dolci - italienische Leckereien

                                         

Tiramisu (Tiramisú) 150 g Löffelbiskuits, 300 g Mascarpone, 2 Eier, 50 g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker, 3 dl sehr starker Kaffee, 1 EL Zucker, 3-4 EL Rum. Die Eier trennen, Eidotter und Zucker rühren bis die Masse hell ist. Zitronenschale und Mascarpone darunter rühren. Eiweiß und Salz zu Eisschnee steif schlagen. 1 EL Zucker zugeben und kurz weiter schlagen. Eisschnee sorgfältig unter die Mascarponemasse ziehen. Sehr starken Kaffe vorbereiten und ca. eine Tasse voll in einen Suppenteller geben, die Hälfte des Zuckers und Rum dazugeben, umrühren. Löffelbiskuits im noch heißen Kaffee schwenken und vollsaugen lassen, danach damit den Boden einer ca. 15 cm hohen Schale auslegen. Die Hälfte der Mascarponemasse drüber verteilen und dann wieder eine Lage Biskuits und am Ende wieder die Masse. Mindestens 1/2 Tag kühl stellen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Variation Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver übersieben. Süsspeisen - Rezepte (Kostprobe) Tiramisu Gelato vaniglia (Vanilleeis) Spagetties hell (Gelato spaghetti bianco) Spagettieis dunkel (Gelato spaghetti nero) Apfelstrudel Kirschstrudel Mohnstrudel Nußstrudel Quarkstrudel Sauerkirschstrudel Faschingskrapfen Fingerhutkrapfen Baumkuchen Gerbaud-Schnitten (Zserbó) Mohnbuchteln (Mákos bukta) Flomenkuchen 1. (Schmerkuchen)- Ungarn, Tolna Somlóer Nockerln 1. (Somlói galuska) Vanillekipferln Ohne Backen Torten, Gebäck, Süßspeisen Walnussrezepte Dolci (italienische Leckereien) Italienische Küche Formaggio (ital. Käsesorten) Sylvester und Fasching Rezepte für Valentintag Weiter: Hauptseite