Dill-Sahne Heringe

Kalte Fischgerichte, Fischhappen

                                         

Dill-Sahne Heringe

200 g Hering (eingelegt), 100 ml Sahne, 1 TL Senf, 1 EL Dillspitze, 1 Msp schwarzer Pfeffer (gemahlen), Salz, Puderzucker.

Die Fische abtropfen lassen, halbieren und entgräten. Aus der Sahne, Senf, Dillspitze, Pfeffer, Zucker und Salz eine Dillsoße rühren und die Fische darin reifen lassen.







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Statt Dill andere Gartenkräuter verwenden.

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