Dillsuppe mit saurer Sahne

Klare und gebundene Suppen

                                         

Dillsuppe mit saurer Sahne 2 Bund Dill, 1 l Knochenbrühe, 20 g Butter, 20 g Mehl, 2 Eigelbe, 100 ml saure Sahne. Der Dill wird gewaschen und kleingehackt, dann in der aus Butter und Mehl bereiteten Mehlschwitze einige Minuten gedünstet. Man gießt Knochenbrühe dazu und kocht kurze Zeit. Beim Servieren gibt man das in saurer Sahne verrührte Eigelb dazu, vermischt alles und serviert mit gerösteten Semmelwürfeln. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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