Gebratene Paprikaschoten mit Eier
Warme Eiergerichte
Gebratene Paprikaschoten mit Eier2 Paprikaschoten, Salz, 4 Eier, 40 g Butter, Petersilie, Gewürzpaprika.Aus den Paprikaschoten wird das Kerngehäuse entfernt und die Schoten in Ringe schneiden. In der Butter werden sie 10 Minuten gedünstet, danach gesalzen. Die Eier werden mit Petersilie verrührt und auf die Paprikaschoten gegossen und gebraten, bis eine feste Masse entsteht.
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