Valentin Pilzrührei
Warme Vorspeisen
Valentin Pilzrührei150 g Pilzragout, 2 Eier, 1 el Öl, Salz, 1 EL Schnittlauch (kleingeschnitten).1. Pilzragout aufwärmen und warmhalten. 2. Aus Öl, Eier und Salz einen Rührei bereiten (nicht zu dick!). 3. Einen Aussteckform (Herzform) auf eine Platte legen und fest darauf drücken. 4. Pilzragout vorsichtig hineingiessen. 5. Die Umgebung mit Rührei herum giessen. 6. Herzform vorsichtig entfernen, die Speise mit Schnittlauch-Röhrchen bestreuen.
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