Valentin Pilzrührei

Warme Vorspeisen

                                         

Valentin Pilzrührei

150 g Pilzragout, 2 Eier, 1 el Öl, Salz, 1 EL Schnittlauch (kleingeschnitten).
1. Pilzragout aufwärmen und warmhalten.
2. Aus Öl, Eier und Salz einen Rührei bereiten (nicht zu dick!).
3. Einen Aussteckform (Herzform) auf eine Platte legen und fest darauf drücken.
4. Pilzragout vorsichtig hineingiessen.
5. Die Umgebung mit Rührei herum giessen.
6. Herzform vorsichtig entfernen, die Speise mit Schnittlauch-Röhrchen bestreuen.






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