Einwecken, Konservieren

Leberpasteten, Gemüsepasteten

                                         




Gelber Linsen-Aufstrich

1,5 Tasse gelbe Linsen, gekocht, 5 Zwiebeln (ca. 250 g), 6 Knoblauchzehen, Kräutersalz; z.B. Herbamare, 1 TL Gemüsebrühe; gekörnt, 1 EL Sesamsamen gemahlen, 1 EL Cashewnüsse; gemahlen, Koriander, 1 EL Zitronensaft.

Zwiebeln würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden. Mit der gekörnten Brühe und Kräutersalz in wenig Wasser dünsten. Alle Zutaten im Mixer mixen und abschmecken.

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Quelle:

Felix Weber.

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