Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         




Hirtenspieß bulgarische Art

150 g Lende, 150 g Jungfernbraten, 150 g Lammfleisch, 50 g Räucherspeck, 3 Zwiebeln, 3 Tomaten, 2 Paprikaschoten, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Gewürzpaprika, Margarine.

dasch fleischsorten, Speck, Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten in ( etwa 3x3x1 cm ) große scheiben schneiden. Mit salz, Pfeffer, zerdrückte Knoblauchzehen würzen. Nacheinander auf Spieße ziehen, mit Paprika bestreuen und über Glut grillen.

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Servieren

Mit Gurken und Tomaten servieren.

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