Rollmöpse mit Karottee
Kalte Fischgerichte, Fischhappen
Rollmöpse mit Karotten250 g Hering (Russen, Bismarckheringe) gesäuert, 1 Karotte, Zahnstocker.Die Fische abtropfen lassen, halbieren und entgräten. Karotte in Dünne Ringe schneiden und in Fischsud 5 Minuten garen. Die Fische auf einen Teller legen, mit Karottenringe und eigene Zwiebelstreifen belegen, dann fest aufrollen. Mit Zahnstocker bestecken. In eigenen Sud aufbewahren.
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