Aioli 2 (Knoblauch-Mayonnaise)
Sosse
![]() Aioli 212 Knoblauchzehen, 1 Eidotter, 1 Tasse Olivenöl, Zitronensaft, Salz.Knoblauchzehen im Mörser mit etwas Salz zerkleinern, Dotter hinzufügen unter unter ständigen Rühren tropfenweise das Olivenöl dazugeben, bis eine dicke Mayonnaise-ähnliche Sache entstanden ist. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
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Weitere SeitenAnmerkungAioli ist vielseitig anwendbar.Warme und kalte Sosse![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Weiter: ![]() |