Einwecken, Konservieren

Knoblauchkonserve

                                         




Knoblauch in Rotweinessig

1 kg Knoblauch, 100 g Zucker, 300 ml Rotweinessig, 300 ml Wasser, 1 EL Salz.

Die Knoblauchzehen enthauten und gründlich waschen, dann mit alle Zutaten 5 Minuten aufkochen. In Gläser füllen und schliessen. Bis zum nächsten Tag in Einkochstopf erkalten lassen.

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Tipp

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).

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