Kalte Küche

Kalte Fischgerichte, Fischhappen

                                         






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Garantiert brandtneue Witze, Scherze.



Lachshering

150 g Hering (Russen, Bismarckheringe) gesäuert, 50 g Räucherlachs in Öl eingelegt.

Die Fische abtropfen lassen, halbieren und entgräten. Räucherlachs abtropfen und in breite Streifen schneiden. Auf jede Fisch-Scheiben je eine Räucherlachsstreifen legen und fest aufrollen. Mit Zahnstocker bestecken. In Essigsud aufbewahren.

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Variation

Mit grobgemahlener Pfeffer, gehackten Kapern, oder Dill bestreuen.

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