Eintopfgerichte

Suppen

                                         

Lebbencssuppe (Fleckerlsuppe)

500 g Kartoffeln, 1 EL Salz, 2 Löffel Fett, 3-4 EL Paprikapulver, 100 g Räucherspeck, 1 gr. Zwiebel, 150 g Fleckerln, 3 EL Letscho.

Fleckerln in Fett rösten. Räucherspeck in kleine Würfel schneiden und zugeben. Zwiebeln kleinscheniden und zugeben. Kartoffel schälen, kleinscheneiden und zugeben. Letscho zugeben. Mit paprika bestreuen und mit 2 liter Wasser auffüllen. Salzen und weichkochen. Heiß servieren.






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Mit scharfe Paprikaschoten/-Pulver/-Paste servieren.

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