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Grillgerichte, Spieße

                                         






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Leber-Äpfel Spieße

500 g Schweineleber, 2 Äpfel, 3 Zwiebeln, 400 g Räucherspeck, Pfeffer, Majoran.

Die in etwa 2x2 cm größe Scheiben geschnittene Leberstücke mit Pfeffer und Majoran bestreuen und in dünne Räuberspeckscheiben wickeln. Äpfeln und Zwiebeln in Mundgerechte Stücke schneiden. Die Zutaten nacheinander auf Holzspieße ziehen. Über Glut schön grillen.

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Servieren

Mit Brot und Salat servieren.

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