Vierbeinige...
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Bikaler Fleischwurst (Bikali húsoshurka)
Cigánka (Leberwurst in Schweinenetz)
Geröstete Leber
Jüdische Hänchenleberpastete
Schweinsleber gebacken
Leberpastetenbrot
Leber mit Knoblauch
Leberknödel
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Leberpastete 1 (aus geröstete Leber)
Leberpastete 2
Leberpastete im Glas 1.
Oreganoleber (Sykotakia ladorigani)
Ungarische gebratene Kalbsleber
Weihnachtshappen 4. (mit Leberpastete)
Bunte Spieße
Estragonleber
Geröstete Lammleber
Gulasch von Lamminnereien
Leber-Schinken Aufschnitt im Glas
Leberstrudel
Leberwurst mit Beuschel
Metzgerleber
Siebenbürger Pastete
Szegediner Leberwurst
. weitere Leberwurstrezepte .
Hodengulasch
Hodengulasch im Kessel gekocht
Hoden-Kamm Gulasch
Panierte Stierhodenschnitten
Stierhoden in sahnige Champignons-Soße
Stierhodengrill
. Hodensammlung .
Canapés Sankt Gallen
Gänseleber Canapés
Gänseleber Canapés 2.
Gänseleber Füllung
Gänseleber-Melone Canapés
Gefüllter Gänsehals 5. (glutenfrei)
Hänchenleber gebacken
Hänchenleber in Mandelkruste
Hänchenleber St-Gallen
Jüdische Hänchenleberpastete
Schöberl (Söberli - Pilz-Leber Auflauf)
Lendenfilet (Tournedos) a la Budapest
Ungarische gebratene Gänseleber
Kalte Jüdische Platte
Kalte Platte auf jüdische Art
Kalte Platte auf jüdische Art 2.
Sandwich mit Hänchenleber
Gänsebraten mit Leberfülle
Gänselebertoast
Geflügelleber in Palatschinkenteig
Kalbsschnitten mit Gänseleber gefüllt
Kalbstokany nach Försterin Art
Kalbsnuß a la Kedvessy
Kalte Gänseleber in eigenem Schmalz
Schinkenrolle mit Leberpastete gefüllt
Waldmeistersalat
Warme gefüllte Pilze mit erlauer Soße
. weitere Grillgerichte .

Hoden-Kamm Gulasch
Hahnkammgulasch
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Hirnfüllmasse
Hirn Toast 1.
Kalbshirn gebraten (Myala fournou)
Kuttelgulasch mit Hirn
Kuttelgulasch mit Pilze und Hirn
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Metzgerleber
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Monat November (Martinstag) ist die Gänsezeit in Ungarn. Während diese zeit kocht man von Gänseklein ein Gulasch. Das ist deftig und sehr schmackhaft.
Kaumagengulasch
Kaumagengulasch mit Champignons
Gänsekaumagengulasch mit Champignons
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