Paprikasuppe
Suppen
Paprikasuppe1 Zwiebel, 2 EL Öl, 1 Knoblauchzehe, 2 Paprikaschoten, 1 EL Gewürzpaprika, 100 g geräucherte Wurst, 4 EL saure Sahne, Salz, Pfeffer, Petersilie.Die kleingeschittene Zwiebel wird im Öl gebräunt, Knoblauch, Paprika und die zerkleinerten Paprikaschoten hinzugegeben. Man gießt Wasser darauf, mischt dünne in Scheiben geschnittene Wurst unter und setzt Salz und Pfeffer dazu. Vor dem Servieren wird die saure Sahne untergerührt und Petersilie daraufgestreut.
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