Milchprodukte

Butter, Buttercreme

                                         

Petersilienbutter

150 g Butter, 2 Bund Petersiliengrün, 2 TL Zitronensaft, Salz.

Die Butter gut rühren. Die Kräuter gut waschen, die Stiele entfernen, die Petersilienblätter klein scheiden und mit dem Zitronensaft unter die Butter mischen. Mit Salz abschmecken. Die Kräuterbutter vor Gebrauch im Kühlschrank wieder fest werden lassen.






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