Milchprodukte

Butter, Buttercreme

                                         

Petersilienbutter 150 g Butter, 2 Bund Petersiliengrün, 2 TL Zitronensaft, Salz. Die Butter gut rühren. Die Kräuter gut waschen, die Stiele entfernen, die Petersilienblätter kleinscheiden und mit dem Zitronensaft unter die Butter mischen. Mit Salz abschmecken. Die Kräuterbutter vor Gebrauch im Kühlschrank wieder fest werden lassen. Brotaufstrich und Gewürzbutter Rezepte Dillbutter Kaviarbutter Ketchupbutter Kräuterbutter Lachsbutter Meerrettichbutter Oreganobutter Pesto-Butter Petersilienbutter Senfbutter Spargelbutter Tomatenbutter Walnuss-Butter Zimt-Butter Hirschpastete mit Cognac Wildhasenleber mit Speck Wildleberpastete

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