Bäckerei

Hausgemachte Brotsorten

                                         




Fladen (Piadina)

400 g Weizenmehl, 1/2 Packung Hefe, 200 ml lauwarmes Wasser, 3 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz.

Weizenmehl in eine Schüssel sieben und mit der Trockenhefe und Salz vermischen. Mit Wasser das ganze zu einem geschmeidigen Teig vermengen. Dünn ausrollen und in einer glühenden Terracotta Pfanne, oder in Pizzaofen Backen. Dies geschiet in fünf Minuten.

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