Kalte Küche

Kalte Fischgerichte, Fischhappen

                                         

Rote Rüben Rollmöpse

250 g Hering (Russen, Bismarckhering) gesäuert, 200 g rote Rüben, Zahnstocker.

Die Fische abtropfen lassen, halbieren und entgräten. Die rote Rüben waschen und zugedeckt fast weichkochen (etwa 45 Minuten). Die rote rüben abkühlen lassen, schälen und in dünne (3 mm) Scheiben schneiden. Die Fische auf einen Teller legen, mit je eine Rübenscheibe und einige eigene Zwiebelstreifen belegen und fest aufrollen. Mit Zahnstocker bestecken. In originale Essigmarinade aufbewahren.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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Mit Karotten aufrollen.

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