Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         




Schaschlik nach serbischer Art

700 g Nacken, 3 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Öl.

Das Fleisch in Würfeln schneiden und auf Spieße ziehen. Salzen, pfeffern, einölen und für wenige Stunden ins Kühlschrank legen. Über Glut rundum schön rot grillen.

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Servieren

Mit Ajvar und Brot servieren.

Idee

Das Fleisch in flächere (ca 4x3x1,5 cm) Stücke schneiden und beidseitig grillen.

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