Sellerie eingeweckt (Sedano in agrodolce)

Conserve, einwecken auf italienische Art

                                         

Sellerie Partystangen (Sedano in agrodolce 3.) 2 junge Sellerieknollen, 500 ml Weissweinessig (5 %), 500 ml Wasser, 3 EL Salz, 1 EL Zucker, 3 Lorbeerblätter, 1 EL Pfefferkörner, 1 EL Senfkörner. Die junge Sellerieknollen so verarbeiten: Sellerieknolle: in Scheiben schneiden und einfrieren, oder daraus verschiedene Salate, oder Konserve kochen. Sellerieblätter: waschen und einfrieren, oder für Selleriepesto verarbeiten. Selleriestangen: In Stücke schneiden und in Essig einlegen. Essig, Wasser, Salz, Zucker und die Gewürze aufkochen. Die Selleriestangen zugeben und ca 2 Minuten kochen. Dann die Stangen in saubere Einweckgläser füllen und mit der Kochsud auffüllen (1 cm bis zum Gläserrand). Die Gläser 20 Minuten lang bei 90 Grad sterilisieren und in Einkochswasser abkühlen lassen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Tipp Die Selleriestangen abtropfen und mit verschiedene Dip-s servieren. Italienische Konserve Erdbeermarmelade in der Mikrowelle (Confettura di fragole al microonde) Peperoncinoöl 1 Knoblauchöl Sellerie eingeweckt (Sedano in agrodolce) Pfirsichkompott Zitronenkompott Limonenkompott Pesto 1. Pesto Genovese (Genueser Sauce) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Birnen in Grappa (Grappa alla pera) Weintrauben in Grappa (Uva sotto Grappa) Feigen in Grappa (Fichi sotto Grappa) Zitronen-Wodka Kompott Einwecken, konservieren Dekorieren Gemüsegerichte Antipasti Conserve - italienische Konserve Sandwichrezepte Appetithappen, Partyhappen, Canapés Wir erwarten Gäste Weiter: Hauptseite