Einwecken, Konservieren

Kompotte

                                         




Pfirsichkompott

1 kg Pfirsiche, 300 g Zucker.

Pfirsiche häuten und halbieren, dann in saubere Gläser füllen. Aus 1 liter Wasser und 300 g Zucker eine Zuckerlösung (Sirup) kochen und auf Pfirsiche füllen. Die Gläser schließen und bei 85 Grad 30 Minuten lang einkochen.

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Tipp

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).

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