Die hartgekochte Eier halbieren, Eidotter vorsichtig herausnehmen. Die Höhle mit je 1 KL zerlassener Knoblauchbutter ausgiessen, dann Dotterhälften sofort zurücklegen. Die gefüllte Eier ins Kühlschrank legen. Beim Servieren die Eier mit Schnittfläche auf Teller legen und mit Saisongemüse reich garnieren.
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