Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         




Agyagban sült csirke

A cigány-konyha remeke az agyagban sült csirke. A csirkét tisztítés és belezés után kívül-belül besózták, majorannával, borssal, pirospaprikával szórták meg, majd agyagmasszával vonták be. Beledobták a parázsba, ahol néha-néha egy bottal megforgatták. Mikor elkészült egy kőhöz vágták és kifordult belőle az elsőrendű étel. Egyedül a bőre ment kárba, mert az az agyaghoz ragadt.

home Szabadtűzön
home Cigány (roma) receptek
home Extrém konyha
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:



Megjegyzés: