Bográcsos pacalpörkölt
Bográcsban főttek
A konyhában főtt pacalpörkölt egy remek étel. Ha ezt még tetézzük a beleszálló füsttel is, akkor valami csodálatos dolog keletkezik.![]() Bográcsos pacalpörköltHozzávalók5 kg előfőzött pacal, 1,2 kg hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 12 ek paprika, 20 dkg zsír, vagy olaj, 2 kk őrölt bors, só.ElkészítéseA pacalt csíkokra vágom. Az apróra vágott hagymát a zsíron, vagy olajon üvegesre pirítom, rászórom a paprikát, megkeverem, aztán közvetlen utána beleteszem a felcsíkozott pacalt, a zúzott fokhagymát, sózom, borsozom és tovább pirítom. Egész kevés vízzel eloltom és kis lángon párolom. Időnként megkevergetve mindig csak egy kevés vizet öntök hozzá. Készre főzöm, vízzel beállítom szaftjának sűrűségét, ha kell sózom.
|
További oldalakNem értem![]() TálalásSósburgonyával, vagy puha kenyérrel tálalom.További pörköltreceptek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |