Burgundi ököruszály

Pörköltek, tokányok

                                         

Burgundi ököruszály 1 marhafarok, 20 dkg hagyma, 5 dkg zsír, 3 dl száraz vörösbor, 2 ek liszt, 1 ek kapribogyó, só, bors. A farkat megtisztítom a faggyútól és az ízeknél feldarabolom. A finomra vágott hagymát a zsíron üvegesre párolom, beleteszem a farkakat, keverés közben sózom, s mikor levet ereszt, megszórom a liszttel. Néhányszor megkeverem, majd 1 deci bort öntök rá és lefedve a legkisebb lángon félpuhára párolom. Hozzáadom a maradék bort, az apróra vágott kapribogyót, borsozom, majd készre főzöm. Burgonyapürével, vagy krokettel tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Csülökpörkölt Farkapörkölt Gombás farka Körömpörkölt Marhapofa pörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj (ly) Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Francia konyha Tovább: Főoldal