Készételek, egytálételek

Pörköltek, tokányok

                                         

Marhapörkölt fiatal bikából Hozzávalók 1 kg lábszár, 10 dkg füstölt szalonna, 5 dkg zsír, 3 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 ek házipaprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 babérlevél, só, száraz vörösbor. Elkészítése A zsírban kiolvasztom a felszeletelt szalonnát, majd aranysárgára pirítom rajta az apróra vágott hagymát, majd beleforgatom a felkockázott húst. Sózom, majd időnként kevergetve saját levében pörkölöm. Mikor zsírjára sült rászórom a pirospaprikát. Beleteszem a babérlevelet és állandóan ügyelve arra, hogy le ne égjen, félpuhára párolom. Vörösborral öntögetem fel (fél deci bornál többe soha nem teszek bele). Ekkor belekarikázom a paprikát, a paradicsomot és beleteszem a zúzott fokhagymát. Puha kenyérrel tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Köret Galuskával és salátával tálalom. További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Csülökpörkölt Farkapörkölt Gombás farka Körömpörkölt Marhapofa pörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj (ly) Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Pörköltek, tokányok Ox-tail (marhafarok receptek) Csirkék, pulykák, kacsák, libák Bárányreceptek Bográcsételek Szabadtűzön Tovább: Tartalomjegyzék