Csülökpörkölt

Pörköltek, tokányok

                                         

Kedvenc pörköltünk a csülökpörkölt, melyet gyakran készítünk. Lifehack: a csontját és az előre lefejtett zsíros bőrét együtt főzöm meg a színhús kockákkal. Csülökpörkölt Hozzávalók Egy kb 1 kilós hátsó csülök, 3-4 ek olaj, 2 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 4 ek házi paprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, köménymag. Elkészítése A csülköt láng felett megperzselem, lekaparom a szőröket és alaposan megmosom. Kicsontozom és 3x3 cm-es darabokra vágom. Az olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, majd ráteszem a csülökkockákat. Sózom, kevergetem és a saját levében pirítom. Pár perc múlva rászórom a pirospaprikát, beleteszem a csontokat, valamint a bőrt is és mindig csak egy kevés vizet hozzáöntve félpuhára párolom. Ilyenkor hozzáadom a zúzott fokhagymát, paprikát, paradicsomot, a köményt és teljesen készre párolom. Sósburgonyával tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Nem egészséges, de nagyon finom. További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt 2. (francia csülökből) Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Csirkék, pulykák, kacsák, libák Bárányreceptek Bográcsételek Szabadtűzön Kerti party Tovább: Tartalomjegyzék