Szabadtűzön készített ételek

Bográcsban főttek

                                         

Pusztapörkölt

Hozzávalók

3 kg csölökhús falatnyi darabokra vágva, 8 dkg zsír, 30 dkg hagyma, 2 dkg fokhagyma, 4 g köménymag 3 dkg fűszerpaprika, 5 dkg só, fél kg zöldpaprika, 40 dkg paradicsom, fél liter száraz vörösbor.

Elkészítése

A zsíron üvegesre párolom a finomra vágott hagymát, megszórom a paprikával és beleforgatom a megmosott húst. Sózom, majd köménnyel és zúzott fokhagymával fűszerezem. Kissé pirítgatom, majd kevés borral oltom el. Lefedve lassan párolom. Ha kell, egy kis vizet is öntök rá. Mielőtt a hús megpuhulna, beleteszem a megmosott, csíkokra vágott paradicsomot és paprikát. Arra folyamatosan ügyelek, hogy csak éppen, hogy legyen lé a húson. Köretként sósburgonyát, pirított burgonyát, vagy pásztortarhonyát kínálok mellé.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Ötlet

Erőspaprika csöveket is főzök bele.

További pörköltreceptek

home Bográcsos körömpörkölt
home Csülökpörkölt
home Körömpörkölt
home Pincepörkölt (klasszikus)
home Pusztapörkölt
home Sertéspörkölt
home Tőkegombás sertéspaprikás
home Burgundi marhafarka
home Csopaki pincepörkölt
home Gombás farka
home Farkapörkölt
home Marhapörkölt
home Marhapörkölt bográcsban
home Marhapörkölt fiatal bikából
home Ököruszáj

home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek
home Bográcsételek

Tovább:
home Tartalomjegyzék