Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Borsos kolbász 2. 3 kg nem túl zsíros hús, 2 dkg fehérbors, 8 dkg só. A húst közepes lyukú húsdarálón ledarálom. Sózom, borsozom, majd jól összedolgozom. Vékony bélbe töltöm és fogyasztásig a hűtőszekrényben tárolom. 3-4 hónapra le is fagyasztható légmentesen záródó zacskókban. Friss kolbászok sütni, főzni, grillezni Friss kolbász 1. Friss kolbász 2. Friss kolbász 3. Friss kolbász 4. Friss kolbász 5. Friss kolbász 6. Friss kolbász 7. Kolbászgolyók Magyar kolbászcsiga Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971) Pulykakolbász Paprikás grillkolbász Sajtos grillkolbász Sheftalia (görög kolbászféle) Loukaniko (görög kolbászféle) Köményes kolbász Fokhagymás kolbász

További oldalak: Ötlet Leveles tésztába tekerem és úgy sütöm meg. Sertéshúsok szabadtűzön Nürnbergi kolbászreceptek Füstölt kolbászreceptek Disznóölés, feldolgozás Paprikaoldal, paprikareceptek Fokhagymás receptek Tovább: Főoldal

- A kedvencekhez