Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         




Csirkemell falatok nyárson sütve

80 dkg csirkemell, 12 vastag uborkakarika, 4 piros színű zöldpaprika, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 késhegynyi őrölt fehér bors, 2 ek olaj, só.

"A kicsontozott és bőrétől megtisztított csirkemellet kb. 8x4 cm-es csíkokra vágjuk. A megmosott fiatal uborkát vastag karikákra, a szalonnát és zöldpaprikát kb. 4 x 4 cm-es szeletekre felvágjuk. Az alapanyagokat megsózzuk és felváltva, a csirkemell csíkokat kettéhajtva, nyársra húzzuk. A nyárs két végét uborkakarikával zárjuk. Körben megszórjuk fehér borssal és megkenjük kevés olajjal. Hamvadó parázs fölött szép színesre megsütjük."

home Grillezett szárnyasok
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák

Tovább:
home Tartalomjegyzék

További oldalak:


Ötlet:

Pulykamellből is elkészíthető.

                                         
home - A kedvencekhez