Olasz konyha

Előételek, saláták

                                         

Padlizsán rókagombával (Galletto e melanzane)

25 dkg rókagomba, 20 dkg padlizsán, 6 ek olivaolaj, 2 ek borecet, 1 ek vágott zöldpetrezselyem, só, bors.

A gombát megmosom, a nagyobbakat falatnyi darabokra vágom. Ugyanezt teszem a padlizsánnal is. Egy serpenyőben felhevítem az olajat és abban 5 percig párlom a gombát és a padlizsáánt. Sózom, borsozom, majd hozzáteszem a borecetet és a zöldpetrezselymet. Egy napig hagyom marinálódni.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Tálalás

Bazsalikomlevelekkel díszítem.

Ízelítő antipasti-receptjeinkből

home Mozzarella marinata (Marinált mozzarella)
home Paradicsom mozzarellával
home Pármai sonka mozzarellával
home Borjúsült carpaccio
home Körbetekert grissini
home Olasz tatár (Bistecca alla tartara)
home Pármai sonka dinnyével
home Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal
home Pármai sonka mozzarellával
home Sonka fügével és szőlővel (Prosciutto, fichi e uva)
home Sonkás padlizsántekercsek (Involtini di melanzane)
home Mortadellanyárs (Stuzzichini di mortadella)
home Sonkanyárs (Stuzzichini di prosciutto)
home Sonkás-sajtos ízelítőnyársak (Stuzzichini di prosciutto e formaggio)
home Háromszínű mozzarellanyárs
home "Caprese" dekorációs nyárs
home Előételtál a tenger gyümölcseivel
home Olasz zöldség-grill tál 1.

home Saláták, salátatálak
home Antipasti (olasz előételek)
home Zöldségparádé
home Gombareceptek, gombás ételek
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Gyerekkonyha
home Házi konzerválás, tartósítás
home Vegetáriánus ételek
home Nyári receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék