Készételek, egytálételek

Ételek hüvelyesekből

                                         




Lencsesólet

1 kg lencse, 1 kg ízlés szerinti füstölt hús, 2 nagy fej hagyma apróra vágva, 5 gerezd fokhagyma, 2 kanálnyi libazsír, 3 babérlevél, 1 kanál paprika, só.

A lencsét és a húsokat előző este beáztatom. Egy nagy tűzálló köcsögbe rakom a lencsét, a füstölt húst, rá a hagymát, a paprikát, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, valamint a libazsírt. Sót csak szükség esetén teszek bele, ami függ a hús sósságától. Annyi vizet öntök rá, hogy ellepje. Felforralom és lefedve nagyon lassú tűzön 3-4 órán át főzöm. Ez történhet kemencében, sütőben, vagy a tűzhely lángján is.

home Pörköltek, tokányok
home Zsidó konyha
home Hüvelyesek

További oldalak:



Változatok:

Főzhetek bele alaposan megmosott héjú tojásokat is.

Tovább:
home Főoldal