Sültek, pecsenyék

Szárnyasok sütve

                                         

Libasült 1. 1 liba, 4-6 kis alma, 4 ág fehérüröm, 2 tk keményítő, só. A libát kívül-belül besózom, az almát és a fehérürmöt a hasába teszem. Egy fedeles serpenyőt 3-4 cm magasan megtöltök vízzel, felforralom, beleteszem a libát és lefedve kis lángon párolom. Mikor elkezd pirulni, utánaöntök kevés forróvizet. Gyakran öntözgetem a pecsenyét a levével, időnként pedig beleszúrkálok a püspökfalatjába, hogy a zsírja kisülhessen. Kevéssel a sütés vége előtt leveszem a tetejét és a forró sütőbe teszem. Hideg sós vízzel beecsetelem és ropogósra sütöm. Nagyon finom, értékes étel a libasült, melyet lassan már sehol sem lehet kapni. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Változatok Lehet a madárnak csak egy részét sütni (lásd foto). Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Zsidó petrezselymes galuska Sólet 1. Sólet 2. Sólet (édesanyámtól) Goj sólet 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet Csirkék, pulykák, kacsák, libák Belsőségek Zsidó receptek Pecsenyék, sültek Vendégeket várunk Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék